Таледжио относится к категории мягких итальянских сыров, изготовляемых из пастеризованного коровьего молока. Специалисты считают его одним из самых древних мягких сыров во всей Европе.
- "Скаморца" не помещается в корзину, так как этого товара нет в наличии.
Сыр Таледжио 100 гр
215.00руб.
Описание
Таледжио это удивительный сыр от уставших коров! да да! 🙂
Таледжио относится к категории мягких итальянских сыров, изготовляемых из пастеризованного коровьего молока.
Специалисты считают его одним из самых древних мягких сыров во всей Европе.
Итальянское название сыра taleggio происходит от одноименной долины Val Taleggio в провинции Бергамо региона Ломбардия.
Хотя изначально сыр Таледжио имел другое название и назывался «страккино» (stracchino), что в переводе с итальянского означает «утомленный» (на итал. диалекте – stracch). Это слово относилось к коровам, которые выглядели утомленными и уставшими после длительного выпаса на альпийских лугах. Текстура сливочная, вкус насыщенный.
