Описание
Чильеджине (Ciliegine — ital.) — или Моцарелла Черри, Моцарелла Чильеджине — итальянский сыр моцарелла, круглой формы.
Место происхождения — Италия.
Сыр известен под названием моцарелла черри, — т.к. размер сыра по размеру похож на томаты черри, — шарики сыра в диаметре 2,5 — 3см.
Сыр Моцарелла Черри изготовлен 100% из цельного коровьего молока.
Это молодой сыр. Мягкий и нежный по консистенции. Белого цвета.
Хранят его в очищенной воде, для сохранения мягкости (продают в баночках с водой, вес 225-250г).
