В аромате этого фантастического сыра вы ощутите букет сотни тысяч альпийских луговых цветов, которыми пахло нежное сливочное молоко коров.
Швейцарский сыр по структуре крупянистый, с необычным вкусом – на первый взгляд он фруктовый, но потом он раскрывает свой ореховый, землистый темперамент и надолго остаётся во рту.
Молодой Грюйер на вкус воздушный с ореховым оттенком. Когда он томится больше 5 месяцев – в мякоти появляются маленькие поры и надломы, вкус от этого получается только интенсивнее и насыщеннее.
Грюйер хорош в сочетании с орехами и сухофруктами. Идеальную партию составит бокал вина Риоха, Пино Нуар, Божоле, Шардоне, Совиньон Блан